Elektriska bain marie topp, skål och falsk botten är gjorda av AISI 304 rostfritt stål. AISI 304 rostfritt stål som täcker tjocklek 8/10; bottnar och interna delar i AISI 430 stål; inre förstärkningar av rostskydd material (aluminiumiserade plåt). Skål storlek GN 2/1. Lämplig för införande av GN skålar upp till h. 150 mm. Falsk botten ingår. Främre badkar med vatten som rinner genom bollen amatör. Huvudbrytaren. Termostaten justerbar från 30° till 90° C skärmade värmeelement utanför badkaret. Indikatorlamporna visar elektrisk ström och värme element i drift. 3 värmeelement x 1 kW. Total effekt 3 kW. Elektrisk strömförsörjning 400 VAC + 3N 50 ÷ 60 Hz. skålar inte ingår.