Pizzaformare, Pizzapress för pizzor ø 500 mm

Pizzaform är den speciella tryck, som nu produceras i en rad fem modeller och vilket gör pizzadeg baser för pizzor som mäter upp till 52 cm i diameter. Dess främsta egenskaper är: höga produktionstakten den kan åstadkomma, att göra upp till fyra hundra pizzor i en timme, utan att behöva anställa specialiserad arbetskraft. Den perfekt enhetligheten i formen och tjockleken på pizza degen baserna, utan att behöva avstå från den traditionella kantning, som erhålls tack vare den speciella konfigurationen av förkromad uppvärmda plattor. Tjockleken på baserna kan enkelt justeras. Tack vare verkan av elektroniskt styrda plattor bildas ett tunt lager av fast på den yttre delen av degen blandningen. Detta stärkelse lager håller tillbaka den gas som produceras i naturlig jäsning av degen och så producerar perfekt även matlagning insidan pizzabottnar. Denna utrustning, som har producerats helt i rostfritt stål, är utrustad med alla de säkerhetsanordningar som krävs enligt internationell lagstiftning.