Elektrisk konvektionsugn med direktinsprutning och automatiskt rengöringssystem, 6x gn 1/1

Funktioner och beskrivning

• Digital tryckknappstyrning med två scroll-knappar för enkel och precis kontroll

• Tillagningsmetoder: Ånga, blandad ånga/konvektion, regenerering och ren konvektion (upp till 300 °C)

• Förvärmningsalternativ för snabb start av tillagning

• Fläktkontroll: 2 hastigheter, 2 effektnivåer

• Cool-Down-system för snabb nedkylning av kammaren

• Auto-reverse-system för att växla fläktens rotationsriktning automatiskt

• Felupptäcktsystem med reparationsläge för service

• Skyddsklass: IPX-5

Design och användning

• Kammardesignen är optimerad för perfekt luftcirkulation, vilket alltid ger jämn och homogen matlagning

• Snabb dörröppning för effektiv hantering under hektiska förhållanden

• Integrerad struktur (utan guider) för enkel rengöring och underhåll

• Perfekt anpassad för professionell matlagning i restauranger, hotell och storkök