Elektrisk kombiugn med mekanisk styrning – 10 × GN 1/1

Teknisk data

• Modell: AIB0058

• Mått: L532 × D913 × H932 mm

• Vikt: 90 kg

• Energikälla: El

• Spänning: 220–240 / 380–415 V

• Frekvens: 50 Hz

• Fas: 3-fas + N

• Effekt el: 12,4 kW

• Max temperatur: +260 °C

• Kapacitet: 10 × GN 1/1

• Förpackning: Pall (engångs- & EUR-pall)

• Katalogsida: CS11-167

Beskrivning

Elektrisk kombiugn med mekanisk styrning och direkt ånginjektion. Ugnen erbjuder robust och enkel manuell tillagning med flera lägen:

• Konvektion

• Kombinerad ånga och konvektion

• Ångkokning

• Torrluftstillagning

Funktioner:

• Bi-direktionell luftcirkulation i kammaren för jämn tillagning

• LED-belysning i tillagningskammaren

• Exakt fuktkontroll

• Hög kapacitet på 10 × GN 1/1

Ugnen är kompakt, kraftfull och idealisk för mindre till medelstora kök som vill ha pålitlig prestanda utan digitala funktioner..