Gasdriven kombiugn mekanisk 6 × GN 1/1 -60x40

Teknisk data

• Modell: AIC0101

• Mått: L939 × D933 × H986 mm

• Vikt: 129 kg

• Energikälla: El & gas

• Spänning: 220–240 V

• Frekvens: 50 Hz

• Fas: 1-fas + N

• Effekt gas: 15,0 kW

• Effekt el: 0,4 kW

• Max temperatur: +260 °C

• Kapacitet: 6 × GN 1/1 eller 600 × 400 mm

• Förpackning: Pall (engångs- & EUR-pall)

• Katalogsida: CS11-171

Beskrivning

Gasdriven kombiugn med mekanisk styrning och direkt ånginjektion. Ugnen erbjuder manuell tillagning med flera lägen:

• Konvektion

• Kombinerad ånga och konvektion

• Ångkokning

• Torrluftstillagning

Funktioner:

• Luftfördelning i kammaren via bi-direktionell fläkt med 2 hastigheter

• LED-belysning integrerad i dörren

• Fuktkontroll för exakt ångnivå

Ugnen är kompakt, robust och enkel att använda, lämplig för mindre kök eller bageri där snabb och flexibel tillagning behövs.