Gas kokande grytor med indirekt värmekapacitet 150 liter. Sidopaneler, botten och baksida i rostfritt stål. Topp tillverkad i AISI 304 tjocklek 20/10. avsedd för infälld justering. Bakre rökkanalen i emaljerat gjutjärn. AISI 304 rostfritt stål matlagning weel väggar och botten i AISI 316. Balanserat lock i rostfritt stål AISI 304 utrustad med atermiska handtag. Struktur i rostfritt stål. Termisk isolering erhålls genom hög tjocklek paneler. Vatten kostnad genom fyllning tap (varmt och kallt vatten) och vridbar slang. Väl dräneringshålet med extraherbara filter. 2 främre avlopp tap tillverkad i kromad mässing med isolerade handtag. Jacka väggar i AISI 304. Tryckreglering i jackan genom analogiskt savety ventil och manometer. Uppvärmning med hjälp av högeffektiva rostfritt stål tubulär brännare. Tillagningstemperaturen kontrolleras av säkerhet tap utrustade med termocouple och pilot brännare. Tändning av piezoelektriska enhet. Vatten lavel kontroll i jackan av nivå kranar. Speciell design ratten för att undvika vatteninträngning i Kontrollpanelen. Justerbara fötter i rostfritt stål. Ipx5 skydd värdering. Gas total makt 24 kW.