Gas varmluftsugn 6 gn 1/1 med ånga

Ett nytt sortiment av professionella ugnar konstruerade med vår vanliga filosofi: top kvalitet, effektivitet, funktionalitet och framför allt omsorg för människor och miljö. Området Globen är utformad för att tillgodose alla behov i storkök, bagare, konditorer, delikatessbutik tjänster och livsmedel leverantörer. Makt, teknik, fast struktur och flera funktioner thatmake intuitivt även de mest komplicerade uppbackning. KONSTRUKTIVA dragen â * sömlös matlagning kammare med runda kanter â * 1,0 mm tjock AISI 304 skinande rostfritt stål yttre struktur och matlagning avdelningen â * utdragbar bricka rack för att förbättra luftcirkulationen och cleanlinessâ * på längden införande av brickor ( även lämplig för GN 1/3 och GN 2/3) â * kammaren också utformad för att rymma 600x400mm brickor â * inre låg spänning halogen belysning â * extraherbara fläkt defl ector för att underlätta underhåll och rengöring â * isolerad dörr med dubbla värmetåliga härdat glas som kan öppnas â * ergonomiskt handtag underlättar öppning även med fulla händer (valfri dubbel klick) â * Vulcanised tunga silikon dörren packning â * dubbel kondens uppsamlingstråg (dörr och front) med direkt dränering bolagiserade â * tekniska fack med ingående luft kylsystem och enkel tillgång från högersidan â * skydd värdering IPX5â * rostfritt stål, Höj-och sänkbara. feetâ * kraftfull värmeväxlare i chamberâ * magnetiska mikrobrytare doorâ * säkerhet urtag och termostater med relativa larm på: motor, Kammaren och boardsâ * krets när dörren öppnas automatisk ånga fly att säkerställa användaren fartygsbyggandet * kammare isolering med dubbelt lager av extra tjock keramisk fi breâ * KONVEKTION matlagning läge 5-270 ° â * ånga matlagning mode 5 °-130 ° â * blandade matlagning läge 5-250 ° â * Exakt fuktstyrning, mätning och inställning med 6 luftfuktare ering tgärder probe * Core med 1 upptäckten punkt (tillval) â * automatisk tvätt med 4 lägen (Standard, Eco, Hard, mjuk) (tillval) â * Multicooking system. Möjlighet att ställa in en timer för varje matlagning diversifi ed levelâ * Timer snabb ytterligare tid inställning • snabb coolingâ buttonâ * Reduced power functionâ * Kontrollpanelen med analog display och encoder för att välja parametrar